大葉とおろしでサッパリ食べる♡夏の和風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ▪️玉ねぎをみじん切りにする
   ▪️大根をおろす
   ▪️大葉の茎をカットする
   
   ボウルに合挽き肉を入れ、そこに●を全て加えよく混ぜ合わせる

   

2. 2 粘りが出るまで混ぜ混ぜした肉ダネからハンバーグを形成する
   ※パンパンと空気を抜き形成する
   
   大人用、お弁当用など大きさを変えて形成しました

   

3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、形成したハンバーグを入れて焼いていく
   ※中央を指で押して凹ませる
   
   焦げ目が付いたら裏返して、もう片面も焼く

   

4. 4 両面に焼き色が付いたら蓋をして弱火で3分程蒸し焼きにし、中まで火が通ったら取り出す
   
   ハンバーグの完成♪

   

5. 5 ハンバーグをお皿に乗せる
   ※付け合せは分量外

   

6. 6 大葉を2枚置き、上に大根おろ
   しをこんもりと乗せたら完成♪
   
   ※メイン画面の写真は梅を乗せ
   たver.になっています

   

7. 7 ポン酢・しょうゆもイイですが
   和風ソースが◎です
   
   ハンバーグを焼いた時に出た肉
   汁の半量（半量はペーパーで吸
   い取る）に醤油・酒・みりんを
   加えて煮詰める
   ※材料は全て分量外

   

8. 8 【参考に】
   
   ある夏の日の献立

   

9. 9 【参考に】
   
   付け合せはキノコとゴーヤの
   ソテーにしました

   

10. 10 【参考に】
    
    さつまいも・れんこんチップも
    自家製です

    

11. 11 【参考に】
    
    大根おろし・大葉と一緒に食べ
    るハンバーグは幸せ〜な美味し
    さです♪

    

12. 12 【参考に】
    
    「玉ねぎ炒めず牛乳入れずでも美味しい♡ハンバーグ」
    ID:1070064053