白なすの卵スープ レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
-
1
白ナス→皮を剥き、さいの目切りにする→水につけ、あくを抜く
玉ねぎ→半分に切り薄切りにする - 2 水を火にかけかけ、玉ねぎを入れる。沸騰したら、コンソメ、ナスを入れる。
- 3 2にといた卵を回し入れ、水溶き片栗粉を少しづつまぜながらいれる
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- コンソメスープ
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