白なすの卵スープ レシピ・作り方

白なすの卵スープ
  • 約10分
  • 100円以下
リュウソウママ
リュウソウママ
白ナスが美味しいスープです♡

材料(2〜3人分)

  • 白ナス 1個
  • 玉ねぎ 4分の1
  • 1個
  • コンソメ 1個
  • 水溶き片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1 白ナス→皮を剥き、さいの目切りにする→水につけ、あくを抜く
    玉ねぎ→半分に切り薄切りにする
  2. 2 水を火にかけかけ、玉ねぎを入れる。沸騰したら、コンソメ、ナスを入れる。
  3. 3 2にといた卵を回し入れ、水溶き片栗粉を少しづつまぜながらいれる

きっかけ

白ナスは火が通りやすいので、朝食のスープにしてみました!

おいしくなるコツ

白ナスはしっかりあくを抜く

  • レシピID:1070061623
  • 公開日:2021/09/24
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コンソメスープ
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