餅入り大根餅のバター醤油味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根をすり搾って水をきる。
- 2 餅を１センチ以下のさいの目に切る。
- 3 水が無くなり耳たぶ位の弾力になったら片栗粉とかつお節に餅を入れ混ぜる。
- 4 油とバター以外の調味料を混ぜておく。
- 5 フライパンに油を入れ中火で温めながら３～４センチの大きさに大根餅を形成しながら温まったフライパンで焼いていく。
- 6 片面の色が焦げ茶色になったら、裏返し反対も焦げ色になったら、いったんお皿にだしておく。
- 7 フライパンはそのまま火にかけて、バターと合わせ調味料を入れ一煮立ちさせたら焼けた大根餅を入れて、味を染ましたら完成です。
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