ゴーヤとコリンキーのガーリックバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは縦半分にし、種と綿を取り除き、スライスにカットします。
   コリンキーもにんにくもスライスにカットします。
2. 2 熱したフライパンを弱火でオリーブオイルを入れて、1のにんにくを入れて、香りが出て、きつね色に焼けたら取り出します。
3. 3 2のフライパンを中弱火にして、1のゴーヤ、コリンキーを入れて炒めます。
4. 4 全体に火が通ったら、バターを入れて混ぜ合わせます。
5. 5 フライパンの縁に醤油を回しかけて少し蒸発させてから、混ぜ合わせます。
   お皿に盛って2で取り出したにんにくを散らしてできあがりです。