ブロッコリーとレタスの卵スープ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
ブロッコリーは小さめに切る。
レタスは2㎝角切り、長ネギは1㎝くらいの厚さの輪切りにする。
-
2
鍋に水、ネギ、ブロッコリー、コンソメをいれ、火にかける。
沸騰したら蓋をして弱火にし、ブロッコリーが柔らかくなるまで3~4分煮る。 -
3
レタスを加えて混ぜ、醤油、塩、コショウで味を調える。
溶いた卵を流しいれ、卵に火が通ったら出来上がり。
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