行者ニンニクのつぼみと鶏肉の炒めガーリックソテー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏モモ肉 1枚
- 行者ニンニクのつぼみ 2パック
- ＊おろしにんにく 少々
- ＊塩 小さじ1/2
- ＊黒コショウ 少々
- ＊オリーブオイル 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩、黒コショウ 各少々
作り方
-
1
行者ニンニクのつぼみは4~5㎝長さに切る。
鶏肉は一口大に切り、＊をまぶして15分以上置く。
-
2
フライパンに鶏の皮を下にして並べ、中火でこんがりするまで焼く。
脂が多く出たらふき取り、裏返して弱火にし、1~2分焼く。
-
3
行者ニンニクのつぼみを加えてさっと炒め、酒を加えて蓋をし、中火で1~2分蒸し焼きにする。
塩とコショウで味を調えて出来上がり。
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