ナスとズッキーニのチリソース炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
-
1
ナスとズッキーニは輪切り、赤ピーマンはタネを取って一口大に切る。
- 2 ニンニクとネギはみじん切りにする。
-
3
フライパンに１と＊をいれ、蓋をして火にかける。
水分がなくなるまで２〜３分蒸し焼きにする。
蓋を取り、少し焼き色を付けて取り出す。
-
4
空いたフライパンにごま油をしき、２を入れて軽く炒める。
○を入れて沸かし、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみを付ける。
-
5
取り出した３を戻して絡めて出来上がり。
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