ジャガ芋とキャベツのカレーマヨホットサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ジャガ芋は皮を剥いて一口サイズ、キャベツはざく切り、ニンジンは細切りにする。
-
2
鍋にジャガ芋、ニンジン、ひたひたの水、塩小さじ１を入れ、蓋をして火にかける。
蒸気が上がったら中火にし、ジャガ芋が固ゆでになるまで５分ほど煮る。 - 3 キャベツを乗せて蓋をし、全体に火が通るまで５分ほど蒸し煮する。
- 4 ざっと混ぜてザルに上げ、広げて冷ます。
-
5
キッチンペーパに包んで水を取り、ボウルに移す。
カレー粉とマヨネーズを入れて混ぜ、塩とコショウで味を整える。
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