オムレツとキノコのトマト煮 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
キノコは石付きを取り、小角切り。
赤ピーマンは種を取って小角切り。
玉ねぎ、ニンニクは粗みじん切りにする。
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2
鍋に１をいれ、トマトをすりおろして加える。
オリーブオイルをいれ、中火にかける。 - 3 時々混ぜ、水分がなくなるまで煮て、塩とコショウで味を整える。
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4
卵に塩とコショウ少々を入れて溶く。
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5
フライパンにバターを入れて温め、卵を流して半熟になるまで炒める。
端によせて形を整える。
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6
器に３をいれ、オムレツを乗せる。
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その辺の主夫2021/10/13 20:40
参考にさせていただきました。ありがとうございました。
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