タケノコとささみのリゾット レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
タケノコ、ささみ、玉ねぎは粗みじん切りにする。
絹さやは筋を取る。
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2
フライパンにバターと玉ねぎを入れ、中火で透明かがんでるまで炒める。
タケノコ、ささみを入れ、水分が飛ぶまで炒める。
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3
米を入れて軽く炒め、水を４カップ加える。
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4
沸騰したら中火にし、時々混ぜながら１５分煮る。
途中水分が減りすぎたら少しずつ足す。
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5
水で好みの濃度に調節し、絹さやとパルメザンチーズを入れて混ぜる。
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6
塩とコショウで味を整え、盛り付けて木の芽を乗せる。
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