空芯菜の炒め煮おかかのせ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 空芯菜 ２袋
- 油 大さじ１
- 酒 大さじ２
- 水 １００cc
- 醤油 大さじ１
- 鰹節 ５g
作り方
-
1
空芯菜は３〜４cm長さに切り、茎と葉に分ける。
-
2
フライパンに油と茎を入れ、色が鮮やかになるまで炒め、葉を入れて色が鮮やかになるまで炒める。
-
3
酒、水、醤油を入れ、時々混ぜながら水分が少し残る程度になるまで煮る。
-
4
盛り付けて鰹節を乗せる。
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