チンゲン菜となめこの和風卵スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ネギは１／３ほど薄切りにし、残りは斜め切りにする。
ちんげん菜は葉と茎に分け、葉はざく切り、茎は縦細切りにする。
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2
なめこはさっと洗って水を切る。
豆腐は一口大、鰹節粉はお茶パックに入れる。 -
3
鍋に斜め切りのネギ、ちんげん菜の茎、豆腐、鰹節パック、水、塩を入れて火にかける。
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4
ふつふつ２〜３分煮たら、なめこ、ちんげん菜の葉を入れて醤油で味を整え、溶いた卵を流し入れて火が通るまで煮る。
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5
盛りつけて薄切りのネギを乗せる。
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