ハヤトウリと紫タマネギとプチトマトのシソサラダ レシピ・作り方
材料（５〜６人分）
作り方
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1
ウリは縦半分に切り、種をスプーンで取る。
風通しの良い場所で半日程度干す。
-
2
タマネギは１cm角切りにし、塩小さじ1/２をまぶして１０分ほど置く。
水を絞り、酢を入れて混ぜておく。
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3
プチトマトは半分、ウリは角切り、シソは千切りにし、タマネギと混ぜる。
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4
塩麹、レモン汁、オイルを入れてよく混ぜ、味を見て塩で調味する。
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