大根の豚バラ昆布煮（圧力鍋） レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 大根（乱切り） 1/2本
- 豚バラ肉（薄切り） 150ｇ
- 昆布(はさみで食べやすく切る） 10ｃｍ角1枚
- *塩 小さじ1/2
- ○鰹節 1パック
- ○水 1カップ
- ○醤油 大さじ1
- ○砂糖 小さじ2
作り方
- 1 豚肉に*塩をまぶして30分ほどおく。
-
2
材料を全て圧力鍋にいれ、蓋をして火にかける。
圧がかかったら弱火にし、4～8分加圧して火を止める。 -
3
蓋を取り、味を見てうすかったら塩か醤油で調味し、ｔ煮汁に浸るようにならし、さめるまでおく。
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