ゴーヤの豚汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
ゴーヤは縦に切ってワタを取り、薄くスライスする。
さっと茹でてザルに上げる。 - 2 玉ねぎは薄切り、生姜は千切りにして鍋にいれ、水4カップを注いで火にかける。
- 3 沸騰したら豚肉を加えてほぐし、アクをすくい取る。
- 4 玉ねぎが柔らかくなるまで蓋をして弱火で煮る。
- 5 ゴーヤを加えてさっと煮て、味噌で調味する。
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