海老とアスパラの旨塩炒め★★★ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
ニンニク・生姜はみじん切り、アスパラ（下５cmほどは皮を剥く）は食べやすい大きさに斜め切り、ブナピーはほぐしておきます。
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2
殻と背ワタを取った海老に、塩・片栗粉（分量外）を揉みこみ、一度綺麗に洗い流しておきます。その後、薄く片栗粉をまぶします。
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3
フライパンに、ゴマ油・ニンニク・生姜を入れて熱し、香りが立ってきたら、海老を入れてさっと炒め、一度取り出しておきます。
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4
同じフライパンに、アスパラとブナピーを入れて、炒めます。
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5
海老を戻し入れ、調味料（☆）を全て加え、アルコール分を飛ばしつつ、全体に絡ませたら、出来上がり♪
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erinco☆
はじめまして☆エリンコです♪
２０１０年１２月に長男、２０１２年１０月に長女を出産し、育児に奮闘しながらも、毎日のお料理やお菓子作りを楽しんでいます♪♪
ブログもやってますので、良かったらそちらも覗きに来て下さいね♡
http://ameblo.jp/erinco619/
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mk3652013/11/13 11:51
エリンギがあったので使いました。
簡単なのにボリュームもあって美味しくできましたp(^_^)qありがとうございます♪
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