ウドとエリンギのごま酢和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ウドは4～5cmに切って皮をむき、縦半分に切って薄くスライスする。
薄い酢水につけておく。 -
2
エリンギはスライスして○とフライパンにいれ、蓋をして中火にかける。
火が通ったら蓋をとり、水分を煮詰める。 - 3 ごまを半ずりにしてその他の●とよく混ぜる。
- 4 ウドの水をよく切ってボウルに入れ、エリンギ、3をいれて和える。
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颯湖2014/04/20 22:30
ウドのほろにがさと、ゴマ酢の甘酸っぱさがとってもよくあいますね。とってもおいしかったです。ごちそうさまでした。
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