マッシュルームがたっぷり～♪えびクリームパスタ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 マッシュルーム、玉ねぎを薄くスライスする。にんにくをみじん切りにする。えびを解凍し、水洗いした後、水気を切っておく。★をよく混ぜ合わせておく。
- 2 パスタを表示通りにゆでる。
- 3 パスタをゆでている間にパスタソースを作る。まず、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、えびを炒め、色が変わったら取り出す。弱火にし、オイルが足りなかったら足す。
- 4 ３ににんにくを入れて炒め、いい香りがしてきたら、玉ねぎを入れて中火にして炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、マッシュルームを入れて炒める。
- 5 ４のマッシュルームに火が通ったら、１の★、塩を加え、たえずかき混ぜながらとろみがつくまで待つ。味見をして、塩、こしょうなどで味をととのえる。
- 6 ゆでたてのパスタを皿に盛り、５のクリームソースをかけ、パセリを散らす。出来上がり♪
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