ささみのハーブソーセージ レシピ・作り方

ささみのハーブソーセージ
mococo05
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ささみでしっかり味と食感のソーセージ風です。

材料(2~3人分)

  • ●ささみ 3本(170g)
  • ●塩麹 大さじ1
  • ●塩 小さじ1/3
  • ●ドライバジル 小さじ1/2
  • ●ドライオレガノ 1つまみ
  • ●ドライタイム 1つまみ
  • ●黒コショウ 多めに
  • ●片栗粉 小さじ1
  • 玉ねぎ 小1/2個
  • 片栗粉 適量
  • 小さじ1~2

作り方

  1. 1 ささみはざく切りにし、その他の●とフードプロセッサーにかけ、粘りが出るまで混ぜる。
  2. 2 玉ねぎはみじん切りにし、1にいれてスプーンなどで混ぜる。
  3. 3 好みの形にし、周囲に片栗粉を薄くまぶす。

    油を敷いたフライパンに並べ、蓋をして時々転がしながら、火が通るまで焼く。

きっかけ

お弁当に

  • レシピID:1070013115
  • 公開日:2012/11/28
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