大根、お揚げ、ニラのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 煮干ははらわたを取って昆布と共にミルサーで粉にし、お茶パックなどに入れる。
-
2
油揚げは2～3分ゆでて油抜きし、水をふき取って短冊切り、大根は短冊切りにする。
ニラは2cm程度に切る。 -
3
1、大根、水4カップ程度を鍋に入れ、中火にかける。
沸いたら火を弱めて、大根が柔らかくなるまで煮る。 - 4 油揚げ、ニラを入れ、味噌を溶きいれる。
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