手羽元と大根のさっぱり煮 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 大根は2cmぐらいの輪切りにしてわらに半分にする。(時間があれば面取りをする)
- 2 鍋に調味料全部としょうが、包丁の背でつぶしたにんにくを加えてひと煮立ちさせる。
- 3 手羽元と大根を並べて入れクッキングペーパーでおとし蓋をし、鍋の蓋を少しずらして弱火で煮ていく。(途中でひっくり返す)
- 4 煮汁が少なくなり大根が柔らかくなっていたらできあがり。
関連情報
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- その他の鶏肉
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