甘めで美味しい！鶏肉と厚揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 鶏もも肉 1枚
- 厚揚げ 150g
- 人参(小) 1本
- さやいんげん 5〜6本
- ★出汁 200ml
- ★酒 大さじ3
- ★砂糖 大さじ1
- ★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
- しょう油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- ごま油 大さじ1
作り方
-
1
厚揚げと鶏肉は一口大に
切ります。
人参は乱切りにします。
さやいんげんは色よく茹で
冷水で締め3センチくらいの
斜め切りにします。
-
2
お鍋にごま油を入れ熱し
鶏肉を皮目から炒めます。
-
3
焼き目が付いたら、厚揚げと
人参を入れ少し炒めます。
-
4
★印の調味料を入れて沸騰したら
中火にし5分くらい煮ます。
-
5
しょう油とみりんを加え沸騰
したら一旦火を止め冷まします。
-
6
再び火を付け2〜3分煮たら完成です。
器に盛り付けさやいんげんを
散らします。
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諸事情によりレシピ掲載をしばらくお休み致します。
2023,4,20,にレシピ掲載を
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