小松菜と桜エビの中華炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小松菜（下茹でしたもの） 2束分
- 桜エビ（乾燥） 大さじ2
- ホールコーン 大さじ1
- 清酒 大さじ1
- 米油（またはサラダ油） 大さじ1
- 〈調味料〉
- 濃口醤油 小さじ1
- 中華スープの素（無くても可） 小さじ1/2
- ごま油油 小さじ1/2
作り方
-
1
小松菜はざく切りにする。
桜エビは5分ほど清酒に浸しておく。 -
2
フライパンを熱してサラダ油を入れる。
1の小松菜を強めの中火で1分ほど炒める。
桜エビを清酒ごと加えて1分ほど炒める。 -
3
ホールコーン、〈調味料〉の濃口醤油と中華スープの素を加えて30秒ほど炒める。
仕上げにごま油を回し入れて軽く炒め合わせて火を止める。
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- 料理名
- 小松菜の炒め物
珈琲の木♪
幼児食から大人メシまで家族4人の食事作りと健康管理に日々格闘中。
貧血防止のラン飯なども研究してます☆
趣味:早朝ジョギング、喫茶店巡り
資格:フードコーディネーター、薬膳コーディネーター、食育インストラクター、食生活アドバイザー、保育士。
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