★おつまみにも★ささみときゅうりのねりゴマ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみを蒸します。
   
   ささみ表面の水気をキッチンペーパーでふき、
   耐熱容器に入れて、
   ☆の酒と塩をからめます。
   蓋又はふんわりラップをして、600w約1分20秒加熱します。

   

2. 2 一度取り出し、上下を返したり場所を変えて均一に火が通るようにします。
   600w約30秒追加加熱します。

   

3. 3 様子を見て、火が通ってなければ、10秒～20秒ずつ追加加熱します。
   ※今回は、20秒追加加熱しました。
   あら熱がとれるまで、
   そのまま置きます。

   

4. 4 ３のささみをほぐします。
   
   ※熱い場合は、フォークや箸でほぐしてください。
   ※もし火が通ってない時は、追加加熱してください。

   

5. 5 きゅうりは、洗って、縦に切ってから、斜めに切ります。
   塩少々で塩もみして、水気をしぼります。

   

6. 6 ４のささみ、５のきゅうり、白ねりゴマ、めんつゆを和えます。
   
   ※お好みでめんつゆやしょうゆを追加してください。

   

7. 7 器に盛り、白すりゴマをかけます。
   
   ※白ゴマを手でひねりながらかけてもOKです。