鶏肉と獅子唐のバジル煮、おかずにもおつまみにも。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は、大きめにカットします
2. 2 ししとうは、洗ってヘタを取っておきます
3. 3 バジルは、洗って水気を切っておきます。火を通すとカサが減るのでたくさんあっても大丈夫です
4. 4 可能なら、1〜2人用の土鍋か、小さなフライパンがあるといいです
5. 5 土鍋の底にししとうを敷き、次に鶏肉を載せて、しめじ、バジルを1番上にします。
6. 6 赤唐辛子は、２つに割って種を取り、鍋に入れます
7. 7 ごま油、酒、醤油をかけて、蓋をして強火で加熱する
8. 8 沸騰してきたら火を弱め、時々上下をひっくり返しながら、煮汁がなくなるまで煮込みます。