ほうれん草入りポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき、6等分くらいに切り水にしばらく浸す。ほうれん草は解凍して水気を切っておく
2. 2 1の水に浸していたじゃがいもをよく洗い、お鍋にじゃがいもを入れ水をじゃがいもが浸るくらい入れ茹でる
3. 3 2のじゃがいもが竹串が刺さるくらい柔らかくなったら、お湯を捨て弱火で水気を切るようにゆする
4. 4 ボールにゆで卵を入れフォークで潰す
5. 5 4のボールにじゃがいも入れさらにフォークでよく潰す
6. 6 4のボールに水気を切ったほうれん草を入れマヨネーズを加えよく混ぜる
7. 7 4のボールに塩胡椒を入れ味を整える。味見をして塩胡椒は加減してください
8. 8 7をお皿に盛り付け、刻み海苔を上からかける