ほうれん草と鶏肉のグリーンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ほうれん草ペースト】
   ほうれん草と新玉ねぎを適当な大きさにカットし、クミン、コリアンダー、バジルを入れる。

   

2. 2 【ほうれん草ペースト】
   ブレンダーやミキサーでかく拌していく。

   

3. 3 【ほうれん草ペースト】
   このくらいのペースト状になればOK！

   

4. 4 フライパンにオリーブオイル、一口サイズにカットした鶏肉を入れ、塩コショウし、中火で焼いていく。

   

5. 5 鶏肉の両面がキツネ色に焼けたら弱火にし、ほうれん草ペーストを入れてよく混ぜる。

   

6. 6 ココナッツミルクを入れて、さらに混ぜる。

   

7. 7 よく混ざったら火を止め、カレールウを入れて溶かす。

   

8. 8 お皿に盛り、お好みでコーヒーフレッシュなどをかけて、ナンと一緒にお召し上がりください。