市販のルーで作る☆我が家の具沢山クリームシチューレシピ・作り方

Name: 市販のルーで作る☆我が家の具沢山クリームシチュー
Total time: 30 min
Yield: ３
Ingredients: 鳥もも肉 １枚; じゃがいも（メークイン） ２個; 玉ねぎ ２個; 人参（大きめ） １／２本; しめじ １パック; 冷凍ブロッコリー １２０ｇ; ベビーチーズ ２個; オリーブオイル 適量; 《 違うルーなら箱に従って調整 》; ハウス北海道シチュー（１８０ｇ） １／２箱; 水 ２と１／２カップ; 牛乳または、豆乳 １／２カップ

約30分

くまさんち。

誰でも簡単にできる、市販のルーを使ったクリームシチュー♡

みんながつくった数 5 件

材料（３人分）

鳥もも肉１枚
じゃがいも（メークイン）２個
玉ねぎ２個
人参（大きめ）１／２本
しめじ１パック
冷凍ブロッコリー１２０ｇ
ベビーチーズ２個
オリーブオイル適量
《違うルーなら箱に従って調整》
ハウス北海道シチュー（１８０ｇ）１／２箱
水２と１／２カップ
牛乳または、豆乳１／２カップ

作り方

1 じゃがいもは大きめの一口大に切って、他の野菜を切ってる間水にさらしておく。

（煮てる間に溶けて小さくなっちゃうので、１個を４等分くらいが丁度いいです）
2 鶏肉を一口大にして余分な脂を取る。
玉ねぎはくし切り、人参は７ｍｍ幅程度の半月切りにして、しめじは手でほぐす。
3 鍋にオリーブオイルと玉ねぎと人参を入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいも、しめじ、鶏肉も入れて、具材全部に油が馴染むようにしっかり炒める。
4 全体的にアメ色になったら水を入れてフタをして、中火〜弱火で野菜が柔らかくなるまで煮込む。途中灰汁が出てきたら軽く取る。
5 野菜が柔らかくなったら一旦火を止める。
市販のルーと、溶けやすいように小さく切ったベビーチーズを溶かす。
6 牛乳とブロッコリーを入れて、とろみがつくまで弱火で煮込んだら、できあがり！

（焦げやすいので、時々鍋の底から全体を混ぜるようにしてください）

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ベビーチーズやとろけるチーズを入れた方が、まろやかになる気がして毎回この作り方です。

おいしくなるコツ

※ 大きいお皿にたっぷり３人前です。大人には仕上げにブラックペッパーをかけると、アクセントになって美味しいです。ブロッコリーは形が崩れて見た目が汚くなっちゃうので、冷凍を使うか、レンジで柔らかくしてから最後に入れてください！

レシピID：1060015603
公開日：2021/03/03

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つくったよレポート（3件）

yuaaママ
2021/04/17 11:34

美味しかったです(*^^*)
frey-9
2021/03/08 16:39

レシピを参考にして作ってみました。具沢山でしっかり栄養が摂れる一品ですね。チーズを入れることで一味違うクリームシチューになりました。体が温まって美味しかったです
にゃんこすけ321
2021/03/07 19:27

ブロッコリーはあとのせにしてみました。
まだまだ寒いので、シチューが美味しいですよね(*´∀｀)