若鶏と和栗のバルサミコソース レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
鶏もも肉に塩胡椒しておきます。
栗は渋皮まで剥いてください。 - 2 熱したフライパンに鶏もも肉を皮目から入れます。蓋をして片面6分ずつ計12分焼きます。
-
3
肉を取り出し食べやすい大きさに切ります。
肉汁が残ったフライパンにバルサミコ酢と砂糖を入れ、再度火にかけます。 - 4 砂糖が溶けてふつふつしてきたら、切った鶏肉と栗を入れ、バルサミコ酢にとろみがつくまで焼き絡めて完成です。
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