新タマネギと水菜のお吸物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- いりこ 20g
- 新タマネギ 1/2個
- 水菜 1株
- ホールコーン 大さじ3
- ニンジン 1/3本
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- ナンプラー（薄口醤油も可） 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 水 1L
作り方
-
1
いりこは出汁パックに入れておく。
新タマネギ、ニンジンは薄切りに、水菜は3cmのザク切りにする。絹ごし豆腐は1cm角のさいの目切りにする。 -
2
鍋に水、いりこ、新タマネギ、ニンジンを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして10分ほど煮る。
-
3
いりこを取り出す。
水菜とホールコーン、豆腐を加えて、塩とナンプラーで味を調える。
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関連情報
- 料理名
- お吸物
珈琲の木♪
幼児食から大人メシまで家族4人の食事作りと健康管理に日々格闘中。
貧血防止のラン飯なども研究してます☆
趣味:早朝ジョギング、喫茶店巡り
資格:フードコーディネーター、薬膳コーディネーター、食育インストラクター、食生活アドバイザー、保育士。
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