美味☆レタスとミニトマトのスープ レシピ・作り方

美味☆レタスとミニトマトのスープ
苺
新鮮直売所でレタスを買ったら外側の緑の数枚は捨てずにスープに。

材料(5人分)

  • 5カップ
  • レタスの外側の葉 5枚
  • コンソメ 2個
  • こさじ半
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 1個
  • ミニトマト 3個

作り方

  1. 1 鍋に水、コンソメ、塩、塩こしょうを入れて沸騰させる。
  2. 2 その間に、レタスは洗い二センチ幅に切り、ミニトマトは半分にする。
  3. 3 沸騰したらレタスとミニトマトを入れて再沸騰させる。
  4. 4 味をみて、少し濃いな~くらいに調節したら水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
  5. 5 溶き卵を入れてまぜれば出来上がり。

きっかけ

新鮮レタスを買ったので。

  • レシピID:1060006902
  • 公開日:2013/05/11
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