ジャガイモのカレー麻婆 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 昆布は刻んで湯につける。ジャガイモはラップをして、電子レンジで加熱して柔らかくする。フライパンにAを入れて、弱火にかける。
- 2 香りが出たら、鶏、とうもろこし、長ネギ、カレー粉を入れて中火で炒め、鶏が8割方火が通ったら、Bと1.の昆布と湯を注ぐ。3分ほど煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3 1.のジャガイモを切って器に盛り、2.のあんをかけ、青ねぎを散らす。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 麻婆じゃがいも
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