いわしの骨まで柔らか煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
いわしは頭と内臓をとり横半分に切る。生姜を千切りにする。（いわしは大きめの物を使用しています。）
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2
圧力鍋にいわしを重ならない様に入れ、全ての調味料と生姜の千切りと梅干をいれ、蓋をして高圧にかける。
- 3 鍋に圧がかかり、おもりがゆれ始めたら、弱火にして１０～１２分圧力をかける。時間が経ったら火を止め圧が落ちるのを待つ。
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4
お皿に盛り付けて完成です。
お魚が崩れやすいので、トングを使用すると取り出しやすいです。
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- 料理名
- いわしの生姜煮
上州娘☆
結婚してもうすぐ２０年、下は中学生から、上は大学生までの３人の子供を持つアラ４０の母です。太陽光発電で光熱費０円生活もう直ぐ１年続行中！！なので、私の料理は時短、簡単、低価格でボリュウムのある物が多いです。料理の味付けはいつも目分量の為、私のレシピの調味料の分量はだいたい・・・というものなので、好みの分量に変更して味付けしてください。宜しくお願いします＾＾
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デナリ2021/08/07 19:34
調味料に水を入れないレシピを探してました。暑い夏ですが、味がしっかり染みていて、臭い消しの梅干しがさっぱり効いてとても美味しかったです！骨まで食べれますね。
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