ツルンと冷たく！鶏胸肉とくずきりのゼリー仕立て レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏胸肉 １枚
- 玉ねぎ 半分
- 青ネギ ５センチくらい
- くずきり 適量
- ゼラチン 10グラム
- だしの素 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 醤油 大さじ１
作り方
-
1
鶏肉は一口大のそぎ切り、玉ねぎは薄切りにし鍋に入れ、浸るくらいの水を入れ、だしの素・酒・醤油を加えて煮る。
- 2 煮たってしばらくしたらくずきりを入れ、鶏肉に火が通り玉ねぎが柔らかくなったら、千切りにした青ネギを端の方にいれさっと煮て火を止める。
-
3
お弁当箱に、青ネギ→鶏肉→くずきり・玉ねぎの順に具を入れ、煮汁を300～400ccにし味を見てお吸い物よりしょっぱいくらいに調整し、ゼラチンを良く溶かしてからお弁当箱に注ぐ。
- 4 冷蔵庫で冷やし固まったら、お弁当箱の底をお湯で温めひっくり返して器に出し、好きな大きさに切って出来上がり＾＾ｖ
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- 鶏肉のゼリー仕立て
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アツアツご飯に乗せるとトロッととろける感じ♪