うさぎさんのキッシュ★ルクエ×オーブン レシピ・作り方
材料（レギュラー1人分）
作り方
-
1
冷凍パイシートをルクエスチームケースレギュラーの中に置いておく。
オーブンを予熱しておく。 - 2 たまねぎは薄切り、アスパラは4cm程度、にんじんはアスパラと同程度の大きさに切り、バターを熱したフライパンで焦げないように炒め、塩こしょうで濃い目に味を調える。
- 3 やわらかくなったパイシートをスチームケースの形に合うように押し付ける。（穴が開いている場合、4で卵を溶いた時それを塗っておく。）
- 4 ボウルに卵を溶き、牛乳、生クリームと混ぜる。
- 5 スチームケースに2を入れ、ピザ用チーズを上に乗せ、4をまんべんなく注ぎ入れる。
- 6 190～200℃のオーブン下段でふたを開けて18分、ふたを閉めて10分焼く。アパレイユが固まり、表面に焦げ目がついたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- キッシュ
- 料理名
- にんじんとアスパラのキッシュ
ひだまり246911
ルクルーゼ、シャトルシェフ、ルクエスチームケース、スープメーカーなどを使った簡単料理を中心にあれこれ載せています。卵はLサイズ使用です。
こちらに補足やパスタ中心のアバウトレシピをメモしてましたが現在更新停止中です。
http://plaza.rakuten.co.jp/hidamari246911/
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