えぐみの少ない小松菜のお漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆで塩を入れたお湯で軽く茹でる。
   茎に弾力がでたらok.

   

2. 2 塩を塗る

   

3. 3 すぐ食べたい分は刻んでから、種を取って輪切りにした鷹の爪と一緒に、ビニール袋に入れる。
   
   夕方作っても、次の日には食べられます。

   

4. 4 3を食べ終わってから食べる分は、刻まずに束のまま、種を取って輪切りにした鷹の爪と一緒にビニール袋へ。
   冷蔵庫で保存して、1週間以内に食べ切ってください。