シイタケ天を見栄え良くあげる裏技 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- シイタケ １パック
- てんぷら粉 100g
- 冷水 160CC
- 塩 少々
- ナイロン袋 1枚
- 油（米油など） 天ぷら鍋に半分ほど
作り方
-
1
シイタケは水洗い後キッチンペーパーで水気を拭き取りナイロン袋にてんぷら粉小さじ１〜２を入れフリフリしこなを全体につける。
-
2
てんぷら粉と水と塩を混ぜ衣を作ります。１
のシイタケの石づき側のみ衣をつけます。180度の天ぷら油であげます。上がったらキッチンペーパーで油を取ります。
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