豆腐入りあんかけ玉子焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豆腐、卵、粉末だし約半分をフードプロセッサーにかける。豆腐は木綿で水切りしないで使っています。
-
2
耐熱性の器に３つに分けて注ぎ、電子レンジで600W,３分*２回チンするとしっかり固まります。
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3
鍋に水カップ１杯くらいに残りの粉末だしを加え煮立たせ、まいたけなどの野菜を煮込みみりんと醤油で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
玉子焼きにかけたら出来上がり。
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