1人分 ドライカレー レシピ・作り方

1人分 ドライカレー
jun111125
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豆類はたくさん煮て小分けにして冷凍しておくと便利です 入れなくてもいいですよ

材料(1人分)

  • ご飯 丼1杯分
  • 豆水煮 (大豆、ひよこ豆、レンズ豆など) 50g
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 豚ひき肉 50g
  • にんにくみじん切り 小さじ1/2
  • しょうがみじん切り 小さじ1/2
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • 合わせ調味料
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1/2
  • カレー粉 小さじ1と1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • ウスターソース 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • 大さじ1
  • 大さじ5
  • ひとつまみ
  • こしょう 少々
  • 五香粉 ほんの少し

作り方

  1. 1 合わせ調味料を作ります

    にんじん、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにします
  2. 2 サラダ油で、にんにくしょうが、にんじん、玉ねぎ、ひき肉の順によく炒めます
  3. 3 合わせ調味料とピーマン、豆水煮を加えて、水分がなくなるまで炒めます
  4. 4 器に盛り付け完成です

きっかけ

1人の夕飯用に

  • レシピID:1050005463
  • 公開日:2012/01/26
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つくったよレポート(1件)

  • チズ@はなめがね
    チズ@はなめがね
    2012/02/04 11:16
    1人分 ドライカレー
    初めての挑戦でしたが美味しくできました!
    最初に調味料を全部混ぜるので入れ忘れもなく助かります♪
    作りおきして次の日オムレツに混ぜても美味しかったです^^*

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