とろけるチーズ入りヒレカツ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚ヒレ肉 ４００ｇ
- とろけるスライスチーズ ３枚
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉、溶き卵、パン粉 適量
- トンカツソース 適量
作り方
- 1 ヒレ肉は、７ミリ幅で最後まで切り落とさずに包丁を入れ、次の７ミリで切り落とす。これを１２切れ作り、軽く綿棒でたたく
- 2 スライスチーズは、１枚を１/４にして、ヒレ肉の切れ目に挟む。肉に塩コショウをして、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、１７０度の揚げ油で揚げる
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