お手軽♪鶏じゃが煮レシピ・作り方

Name: お手軽♪鶏じゃが煮
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏もも肉 １８０ｇ; じゃが芋（男爵） 大きめ1個（１６０ｇ）; 玉葱（薄い串型切り） 小さめ1/2個（１００ｇ）; いんげん・人参・卵等 彩りにお好みで; ＊砂糖 大匙２; ＊にんにく醤油or醤油 大匙２; ＊酒 大匙２; ＊おろし生姜 小匙１位; ＊顆粒だし １つまみ～適量

約10分
300円前後

寝虎太郎

だし汁は加えずささっと蒸し煮ですぐ出来る♪
じゃが芋をレンジ加熱で下処理し、5分程度の時短^m^

みんながつくった数 13 件

材料（２人分）

鶏もも肉１８０ｇ
じゃが芋（男爵）大きめ1個（１６０ｇ）
玉葱（薄い串型切り）小さめ1/2個（１００ｇ）
いんげん・人参・卵等彩りにお好みで
＊砂糖大匙２
＊にんにく醤油or醤油大匙２
＊酒大匙２
＊おろし生姜小匙１位
＊顆粒だし１つまみ～適量

作り方

1 じゃが芋は皮を剥き大きめ一口大に切り、耐熱容器に入れて水大匙１程度を振り入れ、蓋をしレンジで２～３分加熱しておく。
（写真は加熱前）

鶏肉は余分な脂を取り、大きめの一口大に切る。
2 フッ素加工の鍋かフライパンを熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れる。
3 皮目に焼き目が付いたら裏返しながら、表面全体に焼き目を付ける。
4 玉葱を加えて炒め、全体に脂が回ったら＊を加える。
5 レンジ加熱した芋も加え、蓋をして弱火で５分位煮る。

又は、1分程度蒸し煮して火を消し、蓋をしたまま放置して荒熱を取る。
6 蓋を取って火を強め、鍋を揺すりながら汁を絡め、水分を程よく飛ばして完成♪

今回は卵・人参・インゲンも加えて味を含ませました。