島のおばぁちゃん直伝!明日葉の八丈島麦雑炊 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 にんじんを2cm角、油揚げを1cm幅、明日葉を1口サイズにカットする。里芋は皮を剥く。
- 2 鍋に水、にんじん、油揚げ、里芋、麦、味噌、ほんだし、生姜を入れドロっとなるまで煮込む。
- 3 最後に明日葉を入れ馴染ませて完成。
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- 料理名
- 麦雑炊
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