☆★ブリ照り焼き♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブリの表面に塩少々を振り、10分ほど置いて出てきた水分をキッチンペッパーで挟み取ったら、薄力粉を表面にまぶし付けます。

   

2. 2 フライパンにブリの半量が浸るくらいの水を入れて煮立たせ、ブリを入れて両面の色が変わる程度に茹でたら火を止めて取り出します。

   

3. 3 魚焼きグリルか網で、ブリの表面に焼き目をつけます。

   

4. 4 先程のフライパンにゆで汁がまだ残っている中に⚪️印の調味料を加えて一煮立ちさせたらタレの出来上がりです。※そのときの濃度により、弱火で多少トロミがつく程度に加熱してもOKです。

   

5. 5 タレを温めて、焼き目を付けたブリを軽く絡ませたらすぐに火からおろします。

   

6. 6 皿に盛って、あれば糸唐辛子をトッピングして出します。