☆★干しイチジクのコンポート入りエッグタルト♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 干しイチジクは2つ割りにして深めの耐熱器に入れ、お湯、蜂蜜を加えて混ぜます。蜂蜜が溶けたら、グランマニエ、レモン汁も加え、一晩程置いておきます。

   

2. 2 イチジクが柔らかくなったところに水を追加して、器にラップをしてレンジに3分程かけて煮立たせます。煮立たせたら、そのまま冷まして冷蔵庫に入れておきます。※時間が経つと味が馴染みます。

   

3. 3 市販タルト台にシナモンを振っておきます。おうちでつくる場合はレシピID：1040009504のリンゴのエッグタルトも宜しければご参照ください。

   

4. 4 フィリングをつくります。•印の材料を混ぜ、粉類を溶かす感じでよく混ぜ合わせまず。

   

5. 5 茶漉しなどで濾しながら小鍋かフライパンに移します。

   

6. 6 絶えずかき混ぜながら弱火にかけ、まったりしてきたらフィリングの出来上がりです。

   

7. 7 タルト台にフィリングの半量を流したら、イチジクを乗せます。個数はお好みです。

   

8. 8 残りのフィリングを被せ、スライスアーモンドを散らし、175度のオーブンで30分程焼きます（機種による）※途中タルト台のヘリやフィリピンの焦げが気になる場合はアルミホイルを乗せます。

   

9. 9 焼けたらラップをかけ、出来れば一晩冷蔵庫に入れておくと、ほかの焼き菓子と同様、材料が馴染んで美味しくいただけます。

   

10. 10 冷蔵庫から取り出したら、茶漉しなどで粉砂糖を振って、南瓜のタネかピスタチオのような緑色のものを彩りで散らして出来上がりです。

    

11. 11 切り分けて召し上がれ。