鯖の黒ゴマ味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鯖は皮に切り込みを1本入れ、熱湯（分量外）を回しかける。生姜は薄切りにする。
- 2 鍋に水、酒、みりんを煮立てたら生姜と鯖を入れる。
- 3 アルミホイルで落し蓋をし、弱火~中火で10分くらい煮たら黒ごまを加え、味噌を溶き入れる。さらに数分煮たら完成。
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