赤魚とネギのめんつゆ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 赤魚 １匹
- 長葱 ２０㎝位
- 昆布 ５~６㎝
- 生姜 ２片
- 水 ２５０ｃｃ
- ●めんつゆ（３倍濃縮） 大匙３
- ●みりん・酒 各大匙３
作り方
-
1
赤魚を鱗とヒレを取り除き、２枚おろしにし
皮に切れ目を入れる。
生姜はせん切り。
長葱は５㎝長さに切る。
-
2
鍋に水を入れ
昆布の埃を拭き
２㎝幅に切り戻し
●と生姜を加え
２分煮る。
-
3
（２）に赤魚を加え
落し蓋をして１０分煮る、時々煮汁をかけてやる。
長葱を空いてる所に入れ長葱がやわらかになるまで煮る。
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- 赤魚とネギのめんつゆ煮 赤魚 めんつゆ 日本酒のつまみ
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- 赤魚とネギのめんつゆ煮
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ぴのこ♀2018/10/15 19:55
昆布の代わりにはなりませんけどつるむらさき入れました。
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