かれいのから揚げ（おろし・大葉・ねぎ添え） レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
かれいは頭、内臓を取り除き、洗い水分を拭き取り皮に隠し包丁を入れ
から揚げ粉を薄くまぶしす。
大根はおろし水分を絞る。
ねぎは小口切り。
大葉はせん切り。 -
2
かれいを中まで火が通るように１６０～１７０度揚げる。
（両面で７～８分）
油切をして、皿に盛り付ける。
-
3
(2)に大根おろし、
大葉、葱を添え
ポン酢又は醤油をかける。
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- 料理名
- かれいのから揚げ（薬味添え）
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薬味でさっぱりして美味しいです♪