ご飯の友に～古漬け野沢菜とちりめんじゃこの炒め レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
古漬け野沢菜は細かく刻みたっぷりの水につけ塩抜きをする。
（塩気が少し残る程度）
野沢菜の水切りをしっかりする。
ちりめんじゃこは水大匙２程度加えやわかやにする。
生姜はせん切り。
-
2
フライパンに胡麻油を温め、生姜の香りだしをする。
-
3
（２）に野沢菜、ちりめんじゃこを加え３分程いためる。
-
4
（３）に生しょうゆ糀を入れ水分がなくなるまで炒め、いり胡麻を加えザット混ぜる。
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- その他の漬物
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- 古漬け野沢菜とちりめんじゃこの炒
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