夏野菜de茄子、トマト、大葉のスパゲティ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子は６㎝長さに切り
半分にして、１㎝幅に切り、水に晒しアク抜きをし、水分をふき取る。
ベーコンは２㎝幅に切る。
トマトは２㎝の角切り。
大葉は一口大にちぎる。
にんにくは輪切り。
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2
スパゲティは表示通りに茹で、ザルに上げ湯きりをする。
フライパンにオイルを熱しにんにくの香りだしをしてベーコンを入れ油だしをして、茄子を炒め、８分通り火が通ったらトマトを加える。
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3
（２）にスパゲティを加え、クレージーソルトと
胡椒で味を整え火を止め、大葉を散し、さっと
混ぜ合わせる。
器に盛りつけ粉チーズをふる。
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
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- 茄子、トマト、大葉のスパゲティ 茄子 トマト 大葉
- 料理名
- 茄子、トマト、大葉のスパゲティ
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ツーブロックママ2023/07/07 17:26
美味しかったです！塩加減調節できたので子供と食べられました。大人も子供も大満足です！ -
RYO RYO RYO2021/07/28 00:35
美味しく食べさせていただきました！ -
ブ〜子2012/09/01 07:09
大葉がないので、大好きだけど大葉なしでリピです。いろんなパスタレシピあるから挑戦したいけど、何となく材料を覚えてるからリピ傾向に！茄子は今は安くて嬉しい -
ブ〜子2012/08/23 00:10
トマト・茄子・大葉♪大好物の勢ぞろい！ニンニクがきいて美味しい！粉チーズあいますね。相方は粉チーズ嫌いでなしで食べてたけど、絶対にあったほうが美味しい
レシピへのコメント
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好みで、タバスコをふっても
ぴりっとして美味しいです。