塩麹で白菜のサラダ風浅漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
白菜は葉の部分は乱切り、芯は縦２等分し
１㎝幅に切る。
昆布は細切り
にんじんはせん切り
ボールに入れ塩麹を加えて混ぜ合わせて１０分置き、しんなりしたら、強めにもむ。
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2
（１）を２０～３０分休ませ、軽く絞り好みで油をたらす。
最初の１/３位の量になります。
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- カテゴリ
- 浅漬け
- 料理名
- 塩麹で白菜のサラダ風浅漬け
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しおりさん2022/09/22 20:05
簡単にできました♪ -
あさかづ2022/01/28 18:57
しっかり休ませて浅漬け風で食べました！
簡単で美味しいのでまた作ります♪ -
ジョン・リーバス2014/03/06 21:33
たっぷり美味しく食べたヨ♪昆布ミネラルパワー♪♪♪握力が強いので、強く揉むのは得意というか楽しい（笑）。ご馳走様でした！明日も伺えるといいな～と考えてます↑↑↑ -
micoドキンちゃん2012/11/25 13:29
Pt付かなくてごめんね白菜の季節になったね（*＾▽＾*）これ＾＾すご～く大好きなの♪おいしいからね＾▽＾待ちきれずにサラダ風で食べて浅漬けでも＾▽＾ごちそう様♪
レシピへのコメント
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塩麹がよい働きをしてくれます。